香草海綿蛋糕      

好久沒真正用烤箱烤蛋糕了,
那就來試試看我新入手的Dr.good吧,
想想做什麼好呢!!
每次到這時貪心的我什麼都想試,
好吧!
那就來個基礎的香草海綿蛋糕囉!
 
準備材料有:
 
1.雞蛋5顆 
2.細砂糖80G 
3.低筋麵粉82G
4.玉米粉16G
5.無鹽奶油32G
6.香草豆莢
7.八吋活動模一個

 
步驟:
1.低筋麵粉、玉米粉過篩2-3次備用。
 
2.無鹽奶油放入微波爐加熱至融化後將香草籽加入。
 
3.將全蛋和糖加入蛋盆後打發至麵糊可劃出線條即可。
 
4.步驟3的麵糊加入步驟1的粉類拌勻。
 
5.取一些步驟4的蛋糊至融化的奶油中拌勻後加入蛋盆中的麵糊拌勻。
 
6.將麵糊放入8吋活動模中以170度烤25~30分鐘,剛烤好記得要放在網架上倒扣放涼後才可以脫模喔!
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