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之前看過有同好捲熱狗進吐司麵團烤，
那我先用家裡有的材料來試試吧！
準備了乳酪4片+火腿4片+蒜味抹醬少許
這次一樣是3號行程，

行程3，烤色淡，有投料，一般攪拌，

土司材料：高筋麵粉250g、橄欖油12g、細砂糖17g、鹽4g、水180ml、酵母粉2.8g

餡料包入時機是在最後成型發酵前捲入，

麵團這次分四分，

每份麵團以桿麵滾捲平先抹少許蒜味醬，

在放入乳酪片及火腿片捲好麵團，

麵團四條採直立式放入，

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基本上我試第一次這麼試，

看到邊邊還有這麼多空間還真擔心麵團發不好那不就慘了，

不過，

完成開鍋時發現，

嗯嗯~~

發的還不錯喔!

只是有兩顆大氣泡沒桿掉，

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切面有看到美美的四捲火腿乳酪，

實驗成功YA~~

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    甄妮(jenny) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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