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之前看過有同好捲熱狗進吐司麵團烤,
那我先用家裡有的材料來試試吧!
準備了乳酪4片+火腿4片+蒜味抹醬少許
這次一樣是3號行程,

行程3,烤色淡,有投料,一般攪拌,

土司材料:高筋麵粉250g、橄欖油12g、細砂糖17g、鹽4g、水180ml、酵母粉2.8g

餡料包入時機是在最後成型發酵前捲入,

麵團這次分四分,

每份麵團以桿麵滾捲平先抹少許蒜味醬,

在放入乳酪片及火腿片捲好麵團,

麵團四條採直立式放入,

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基本上我試第一次這麼試,

看到邊邊還有這麼多空間還真擔心麵團發不好那不就慘了,

不過,

完成開鍋時發現,

嗯嗯~~

發的還不錯喔!

只是有兩顆大氣泡沒桿掉,

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切面有看到美美的四捲火腿乳酪,

實驗成功YA~~

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