甜甜圈1  甜甜圈2

甜甜圈果然是大人小孩的最愛,
不過迷上作麵包的我當然會希望作出比較健康的麵包囉,
所以,
這次用貝印的波提矽膠模來作甜甜圈造型,
在沾上巧克力,
真的是美味更加分,
製作手法上只有小小不同,
就是麵團第一次發酵後切成30G大小,
搓圓中間壓出一個洞套在甜甜圈模上,
之後再進入第二次發酵,
約1小時發酵到2倍大,
把麵團連同烤模一同放入已經預熱170度的烤箱中,
約烤15-20分鐘後取出放涼,
烤好的花型麵包沾上巧克力醬(巧克力磚隔水溶化)灑上彩珠即完成囉!!
 
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