話說中華對日本世界杯棒球賽直播夜晚,

 

為了緩解看球賽的緊張心情

 

就帶著兩個兒子來學做寒天布丁,

 

因為布丁是孩子們的最愛

 

但是吃多又擔心會熱量太高的問題,

 

所以,

 

記得之前曾經有買過一批寒天海藻,

 

那就來找找文試作看看,

 

 

配方如下:(約6~7個保羅瓶)

 

植物鮮奶油100G

 

低脂鮮乳450G

 

細砂50G

 

香草粉少許

 

寒天海藻2G

 

蛋黃2顆

 

 

 

作法:

 

1.將鮮奶油+鮮乳+細砂+香草粉+寒天海藻放入鍋中小火煮,

煮到寒天海藻消融後熄火。

 

2.加入蛋黃2顆拌勻後倒入保羅瓶中即完成。

 

3.待冷卻後上蓋移入冰箱冷藏囉~~

 

 

但是,

 

貪吃的孩子們已經等不及了還溫溫的就鬧著要吃,

 

試吃結果,

 

布丁甜度適中,

 

布丁體Q度適中,

 

YA~~成功!!

 

所以,

 

隨即又作了第二批巧克力口味的,

 

配方一樣,

 

只是多加了一些巧克力醬,

 

都是廚房內隨手可得的食材,

 

嗯~~

 

今年夏天再來研究其他寒天食譜吧!!

 

創作者介紹
創作者 甄妮(jenny) 的頭像
甄妮(jenny)

jenny's甄心手作o(^_^)o

甄妮(jenny) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()