夏季到,

 

又是芒果的盛產的時候,

 

繼之前的烤布丁蒸布丁

 

這次來以新鮮芒果做個夏季限定版的鮮芒奶酪吧!

 

 

 

準備材料:

 

1.低脂鮮奶-- -250G

 

2.原味優格— 100G

 

3.芒果丁----- -100G

 

4.芒果泥----- -150G

 

5.鮮奶油----- -250G

 

6.榶粉-------- -50G

 

7.吉利丁片---6片( 2.5G /片)

 

 

PS:因為想有酸酸甜甜的味道,

 

   所以才想加入原味優格平衡一下,

 

   若沒有也可以改加檸檬汁喔,

 

   而優格的量可以以增加芒果泥或鮮奶來取代

 

 

做法步驟:

 

1.吉利丁片先泡水擰乾備用。

 

2.鮮奶+榶粉+吉利丁片放入鍋中,移到瓦斯爐上小火加熱至榶粉與吉利丁片融化即可熄火。

 

3.將芒果泥、鮮奶油、優格加入步驟2中攪拌均勻即可倒入保羅瓶中。

 

4.將瓶子移入冰箱冷藏至少4小時候(結凍狀)即可食用。

 

5.食用前再將芒果丁放在上面裝飾一下就完成囉。

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