今年外甥女又回來台灣過暑假,

 

趁這次住在我家的時候來教教她幾個簡單的手作吧!

 

第一個就來個電鍋蒸鮮奶布丁吧~

 

 

 

 

蒸布丁配方如下:(約6~7個保羅瓶)

 

1.細砂糖80G

 

2.低脂鮮乳350G

 

3.香草粉少許

 

4.雞蛋3顆

 

 

 

  

步驟:

 

1.將細砂糖加入鮮乳中,再以小火略煮一下至糖溶化即可,不須煮滾喔。

 

2.待1微溫後即可加入雞蛋3顆及香草粉攪拌均勻。

 

3.將2以篩網過篩兩次後倒入保羅瓶,在電鍋中加入1.5杯水,將布丁瓶移到網架上蒸煮,鍋蓋不要全部蓋上留一縫隙

(小秘訣:我是夾一支不鏽鋼筷子以防蒸煮時蓋子不自覺封閉)

 

4.壓下加溫鍵約蒸煮15-20分鐘後將其停止加溫,之後續悶約3-5分鐘後移出電鍋即完成。

 

5.  待涼移入冰箱冷藏至隔天就有冰涼又健康的鮮奶布丁吃囉。

 

 

 

嗯!做點心給她們吃à簡單,

 

不如漸漸的教一些簡單的給她們學,

 

這樣她們不但會吃魚也會釣魚,

 

 

一舉兩得

 

 

下一個就來個簡易的牛軋糖夾心餅吧

 

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