1695055863.jpg 1695055864.jpg 1695055865.jpg  


大兒說:學校有園遊會要愛心義賣ㄟ,
哥哥要我準備小點心給他賣,
且還說很多家父母都會代東西來賣喔,
所以想了好久到底要賣什麼好呢?

說真的,
自從玩皂後,
所有烘培用具幾乎都轉來打皂了,
所以有點傷腦筋要賣什麼,
最後終於決定就來做很久沒做過的低脂鳳梨酥吧,
義賣當日才知道,
班上哪有很多父母代東西去賣啊!
當場有被騙的感覺,
不過老師用意還不錯,
這次義賣由小孩來做買賣交易,
讓他們體會一下賺錢的辛勞,
以下是鳳梨酥的材料及做法:

材料:(約可做50顆)
  1.低筋麵粉500克
  2.泡打粉1/2小匙
  3.有鹽奶油200克
  4.糖粉150克
  5.全蛋3顆
  6.蛋黃1顆
  7.鳳梨餡500克

做法:1.低筋麵粉+泡打粉過篩備用。
  2.有鹽奶油+糖粉攪拌均勻之後加入步驟1的粉料。
  3.步驟2攪拌均勻後分次加入全蛋拌勻。
  4.步驟3放置鬆弛半小時後以每20克分顆放置備用。
  5.鳳梨餡以每10克分顆後以20克步驟4麵團包入後入餅乾模塑型。
  6.之後放入烤盤,鳳梨酥上刷蛋液增加色澤,入烤箱以180度上下火烤,約烤10~13鐘。
  7.由於這配方鳳梨酥麵團配方較紮實,所以不需連同模型入烤箱。

創作者介紹
創作者 甄妮(jenny) 的頭像
甄妮(jenny)

jenny's甄心手作o(^_^)o

甄妮(jenny) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()