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每到夏季氣溫超過25度，
小朋友就會對我說媽咪什麼時候要做優格，
所以今年又開始做囉！
材料如下：
1.發酵菌粉1包〈1克：1公升市售鮮乳〉
我是在生機飲食店買的菌粉，
有些大賣場也有賣它牌，
不過本人習慣用這牌。
2.市售鮮乳1公升/瓶
高脂脫脂皆可。
作法如下：
1.將雙手洗淨，
撕開菌粉包及打開鮮乳蓋，
2.將菌粉倒入鮮乳瓶中，
充分混合後於室溫下發酵，
夏天需20-30小時，
冬天需36-48小時，
視氣溫而定。
3.發酵好的鮮乳置於冰箱冷藏2小時，
以停止發酵。
4.優格冷藏後加一些市售的蒟蒻及草莓果醬混合均勻後即完成囉~~~
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